1. 金板城烧锅介绍
金板城烧锅是一种以宜兴紫砂为原料，选用优质的陶土制成的高温不易破碎的烧锅，它的颜色深浅不一，但都有土黄、浅紫、深紫、红褐等色，用它烧制出来的菜肴香气四溢，营养十分丰富。
2. 金板城烧锅的优点
金板城烧锅具有以下几个优点：
热传递迅速。因为烧锅的表面粗糙，所以对于热量的吸收和散发更快。
热均匀，烹饪时间短。金板城烧锅整个锅身都能吸热，所以烹饪时间很短，即便是大块的肉类也能很快煮熟不焦不硬。
富含矿物质。金板城烧锅由紫砂泥制成，经过高温烧制，锅胆中的矿物质会释放出来，这些矿物质对人体健康有很多好处。
易清洗。金板城烧锅表面粗糙，易于清洗，不粘锅，不藏污。
3. 金板城烧锅的价格
根据市场调查，金板城烧锅的价格一般在50元至300元之间。价格的差异主要是因为烧锅的材质、生产工艺、品牌等因素影响的。其中，宜兴紫砂烧锅厂生产的金板城烧锅以其质量优良，工艺精湛，深受广大消费者喜爱。在网店和实体店中，其价格一般在100元左右。
4. 如何挑选金板城烧锅
下面介绍一些挑选金板城烧锅的技巧：
选有名的品牌。有名的品牌往往质量较高，售后服务也比较好。
看重量。质量较重的烧锅往往比较结实，不容易破裂。
看锅底。锅底比较厚的烧锅坚固耐用。锅底还要能与火源充分接触，加热更均匀。
看壁厚。壁厚比较薄的烧锅可以使烹饪时间更加短，而且保温效果好。
总之，选购烧锅要到正规的商店和村镇，找卖锅多年的大爷大妈，看准品牌和质感，而不是图便宜。
